1月24日は「明治天皇が初めて牛肉を食された日」

　１８７２年（明治５年）の今日、明治天皇は、食肉奨励のため,初めて牛肉を食されました。天皇に牛肉をおすすめしたのは政治家の大久保利通と言われています。
  明治新政府は殖産興業の一環として食の洋風化にも力を入れていました。ちょうど各地に牛肉店ができはじめころです。ただ、洋風化を嫌う層から妨害を受けることも少なからずあったようです