オムレツの秘密

  子どもたちは、オムレツが大好きです。皆さんの中にも、今、おいしいオムレツを食べたいと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
　さて、オムレツはどのようにして生まれたのでしょうか。また、オムレツという名前の由来は・・。・今日は、このことについてお話をしたいと思います。
　昔、スペインの王様が散歩をしていました。王様は急にお腹がすいたので,家来にすぐに食事の用意をするように命じました。困った家来は、近くの農家に飛び込んで、何か食べ物をすぐ作ってほしいと頼みました。
　農家の主人は、フライパンにといた卵を流し、何度も何度もひっくり返してから、皿に乗せました。王様は、農家の主人の素早い料理の仕方に感心して叫びました。「ケ　ロム　レスト！（なんと素早い男だ！）」
　王様の言葉が「オムレスト」となり、「オムレツ」となったと言われています。
　また、別の説では、ときほぐした卵を薄い板状に焼いたので、古いフランス語のアムレツ（薄い板）からきたとも言われています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考資料「たべものの名前のひみつ」