旬の野菜「春キャベツ」

 キャベツの中でも、この時期から6月ごろまでにとれる春キャベツと呼びます。春キャベツは柔らかくて甘みも強いので好まれます。この時期のキャベツにはビタミンCも多く含まれます。 

                    参考資料「日本の二十四節気・七十二候」