旬の野菜「みつば」

　みつばは、雑煮やカツ丼に入っている香りのよい野菜です。３月～４月がとてもおいしい時期です。みつばは、よい香りがするだけでなく、食欲が出るようにしたり、消化を助けたりするはたらきもあります。
                                                               参考資料「日本の二十四節季・七十二候」