旬の野菜「ミョウガ」

   ミョウガはこの時期から夏にかけてとれる野菜です。消化を助け，食欲を出す働きがあります。特に食欲がなくなるこの時期には，ぴったりの食べ物です。ソバやヒヤムギの薬味としてもよく使われています。
                                                              参考資料「日本の二十四節季・七十二候」