旬の魚「スズキ」

   スズキは白身の魚で、焼いても刺身にしてもおいしい魚です。フランス料理では、丸ごと一匹の姿のままで出されることがあります。スズキのおいしい季節が６月から８月にかけてです。この魚にはビタミンＡやＢが多く含まれ、風邪を引きににくくしたり，体を元気にしたりしてくれます。
                                    　　　　　　　　　　　　　　「日本の二十四節季・七十二候」