はちみつはビタミン，ミネラルの他，アミノ酸や酵素を含む栄養価の高い食品です。
１００ｇ当たりのカロリーは，砂糖が３８４ｋｃａｌに対して，はちみつは２９４ｋｃａｌです。
次のような効用があります。
○疲労回復
はちみつの主成分は，ブドウ糖と果糖から成り立っていいます。単純な構造なので体内に入ると短時間で吸収し，疲労回復に役立ちます。
○高血圧予防
カリウムを多く含んでいるので高血圧予防に効果があります。
○整腸作用
はちみつに含まれているグルコン酸は，腸の活動を活性化させるはたらきがあります。
まさに，はちみつは健康食品なんですね。
