はちみつはビタミン,ミネラルの他,アミノ酸や酵素を含む栄養価の高い食品です。
100g当たりのカロリーは,砂糖が384kcalに対して,はちみつは294kcalです。
次のような効用があります。
○疲労回復
はちみつの主成分は,ブドウ糖と果糖から成り立っていいます。単純な構造なので体内に入ると短時間で吸収し,疲労回復に役立ちます。
○高血圧予防
カリウムを多く含んでいるので高血圧予防に効果があります。
○整腸作用
はちみつに含まれているグルコン酸は,腸の活動を活性化させるはたらきがあります。
まさに,はちみつは健康食品なんですね。