おひな様の「お供え物」とひな祭りの「ご馳走」について調べてみました。
おひな様には「ひなあられ」をお供えします。ひなあられは，ご飯を干した保存食の干飯（ほしいい）を煎ってふくらませ，抹茶や食紅で色つけをします。残りご飯をざるに広げて干し，フライパンで煎ると簡単に作れます。関東では砂糖で味を付け，関西では，塩や醤油で味を付けます。
ひな祭りのご馳走として，「ちらし寿司」と「ハマグリの潮汁」が多くの地方で作られています。
ちらし寿司は，海や山のいろいろな食材を彩りよく、すし飯に混ぜたのが始まりだと言われています。そのため，各地の産物が使われ，地域によっていろいろなちらし寿司が作られています。
ハマグリの潮汁は，ハマグリの貝殻が対のもの以外とは決して合わないことから，ハマグリは仲の良い夫婦の象徴とされてきました。それで，女の子のお祝いのご馳走とされてきたのです。また，この頃の大潮の日には，たくさん貝が採れるそうです。
参考資料「食育歳時記」
