3月23日は「食生活指針１０カ条を発表した日」

農林水産省・文部省（現・文部科学省）・厚生省（現・厚生労働省）は、食生活改善のために，望ましい食生活の在り方を示した次の「食生活指針１０ヵ条」を示しました。
①食事を楽しみましょう。
②１日の食事のリズムから，すこやかな生活リズムを。
③主食，主菜，副菜を基本に，食事のバランスを。
④ごはんなどの穀物をしっかりと。
⑤野菜・果物，牛乳・乳製品，豆類，魚なども組み合わせて。
⑥食塩や脂肪は控えめに。
⑦適正体重を知り、日々の活動に見合った食事量を。
⑧食文化や地域の産物を活かし，時には新しい料理も。
⑨調理や保存を上手にして，無駄や廃棄を少なく。
⑩自分の食生活を見直しましょう。
                                                                         参考資料「食の３６６日話題事典」

※２００１年（平成１３年）１月６日に中央省庁再編に伴い文部省は、文部科学省に厚生省は厚生労働省になる。