４月２７日は「牛鍋店『いろは』を始めた木村荘平が亡くなった日」

   １９０６年（明治３９年）のこの日に，牛鍋店「いろは」の創始者の木村荘平が亡くなった日です。１８８１年（明治１４年）に、現在の東京都港区に牛鍋店を開きました。その後，死ぬまでに２０店舗近くのチェーン店を開設しました。今のフランチャイズチェーンの元祖とも言われています。
　                                                                     参考資料「食の３６６日話題事典」