６月２７日は「ちらし寿司の日」

  ちらし寿司が誕生したのは、今から約３５０年前の江戸時代のころです。備前の国（今の岡山県）で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公は、人々に質素な生活を勧めるために、「食事や一汁一菜」という御触書を出しました。
　少しでも美味しい食事をとりたかった人々は、魚や野菜をご飯に混ぜこんで一菜として数えました。こうして生まれたが、ちらし寿司と言われています。
　このちらし寿司に縁が深い池田光政公の命日６月２７日にちなんで、ちらし寿司の日にしたそうです。