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佃煮は、江戸・佃島の漁師さんたちが、湾内で採れる小魚を煮込んで保存食にしたのが始まりだと言われています。1646年6月29日は,佃煮と縁のある東京の佃島に住吉神社が造営された日です。この日にちなんで6月29日が「佃煮の日」に制定されました。