2017年

3月

22日

平成28年度 第2回理事会

1 日  時 平成29年3月22日(水) 午後3時~

 

2 場  所 徳島グランヴィリオホテル

 

3 決議事項

 ①平成29年度 事業計画書について

 ②平成29年度 収支予算書について

 ③事務局長の承認について

 

4 報告事項

 ①理事長及び常務理事の職務の執行状況について

 ②その他

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2017年

1月

27日

平成28年度学校給食功労者等の表彰

平成29年1月27日(金)に徳島県立総合教育センターで、平成28年度徳島県学校給食優良校及び学校給食功労者の表彰式がありました。
 表彰された優良学校や功労者は次の通りです。
・学校給食功労者 美馬市立穴吹小学校 渡邊 美智子 様
・学校給食功労者 公益財団法人徳島県学校給食会 井村 晃 様
おめでとうございました。
 

 

2017年

1月

23日

平成28度 物資委員会の開催

平成28年7月28日(木)と平成29年1月23日(月)の年2回、13:30からセンチュリープラザホテルで,物資委員会を開催しました。この委員会は,県学校給食会が取り扱う物資の選定及び購入方法等について検討することが目的です。
 委員は,県学校給食係校長,学校給食共同調理場関係者,市給食会関係者,栄養教諭・学校栄養職員,県教育委員会事務局,県学校給食会が推薦する者で構成されています。
 今回の議事の主な内容は,平成27度に実施した共同購入物資や平成28年度後期(10~3月)と平成29年度前期(4~9月)に予定している共同購入物資について検討することです。委員の皆さんのご意見によって,より安心・安全な給食物資を安定供給をしていきたいと考えています。
 特に冷凍食品については納入予定のサンプルをもとに1つ1つ丁寧に調べ,問題がないか検討しました。

2016年

12月

02日

平成28度 衛生管理講習会

昨年度に続き、徳島県学校給食協力会との共催で、衛生管理講習会を開催しています。
 昨年度は、「異物混入事例とその対策」という演題で、アース環境サービス株式会社 
学術部 課長代理 大庭 朋洋先生にお話をしていただきました。
 今年度は、県民くらし安全局の豊成美香先にご講演をしていただきました。具体的に事例あげながら、非常に分かりやすくお話をしていただきました。講演後の質疑応答も活発に行われ、非常に有意義な会になりました。

1 日 時    平成28年12月2日(金)15 時30分~16時30分
2 場 所  センチュリープラザホテル
3 参加者    県内の学校用パン・炊飯業者・麺業者他
3 演 題  「給食の衛生管理について」~食中毒予防と異物混入防止~
4   講 師  徳島県危機管理部 県民くらし安全局 安全衛生課

       域監視・食品乳肉担当  
       豊成 美香先生
5 内 容
  ①食中毒の分類
  
  ②食中毒の概要

  ③ノロウイルス食中毒発生要因
  
  ④異物混入の事例(衛生害虫・動物性の異物・鉱物性異物・その他の異物)

 

 ⑤異臭の原因

 

 ⑥HACCP方式と従来方式の違い

 

 ⑦まとめ

 

2016年

10月

28日

平成28年度 学校給食用パン品質検査会の開催

平成28年10月28日(金)14:00から、徳島グランヴィリオホテルで、「平成28年度学校給食用パン品質検査会」がありました。
 公益財団法人徳島県学校給食会が学校給食用として供給している小麦粉で作ったパンの品質検査を行うものです。県内の学校給食会や製パン業者等にご協力していただき、19カ所から集められたコッペパンや食パン等について行われました。検査をお願いした人は、県教育委員会や栄養教諭・学校栄養職員等給食関係者等の皆さんです。プロの日油株式会社の技術統括マネージャー岩本健二先生に指導助言していただきました。
品質検査を通して、子どもたちに、安全・安心でおいしいパンが提供できることを願っています。

2016年

6月

23日

平成28年度 定時評議員会

1 日 時 平成28年6月23日(木)午前10時~

 

2 場 所 徳島グランヴィリオホテル

 

3 決議事項

 ①平成27年度 借対照表、損益計算書について

 ②その他

 

4 報告事項

 ①平成27年度事業報告及び事業報告付属明細書について

 

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2016年

6月

06日

平成28年度 第1回理事会の開催

1 日  時 平成28年6月6日(月)午後3時30分~

 

2 場  所 徳島グランヴィリオホテル

 

3 審議事項 
 ①平成27年度の事業報告等の承認について

 ②平成27年度の決算書類等の承認について

 ③定時評議委員会の招集について

 

4 報告事項

 ①理事長及び常務理事の職務の執行状況の件について
 

2015年

1月

08日

子どもが喜ぶ「はてなボックス」の制作

平成27年1月5日(月)、徳島県総合教育センターに県内の栄養教諭15名が集まり,209個の「折りたたみ式はてなボックス」を製作しました。
 この「はてなボックス」の特徴は,
①ダンボールを使用しているので、安く簡単に製作できます。
②折りたたみ式なので,使わないときは机の横のスペースに収納できます。
③軽くて持ち運びが便利です。
④教室で10秒もあれば組み立てることができます。
⑤これを利用すると,子どもが意欲的に食育の学習に取り組むことができます。
  2月に、「はてなボックス」「活用方法」等を新聞紙で作ったバックに入れて,県内の全小学校と特別支援学校の小学部にお届けする予定です。