１９４６年（昭和２１年）の今日、東京・北多摩で「サツマイモ増産日本一」の農家が誕生しました。反当たり約６トンの収穫があったそうです。この年の全国のサツマイモの反当たりの平均的な収穫が約１．５トンでした。
全国のサツマイモの生産量は１９４６年（昭和２１年）は、約５５０万トン。その後、生産量は増え続け１９５５年（昭和３０年）には約７００万トンになりました。このときがピークで、その後生産量は減り、平成に入ってからは約１００万トンぐらいになっています。
参考資料「食の３６６日話題事典」より
