日本で発明された「インスタントめん」「カップめん」はいろいろなところで活躍しています。
その１ 海外支援として
食糧不足になっていたロシアに５０万食分のインスタントめん（１９９１年）
インドネシアの東チモール紛争のときに２５０万食のインスタントめん（１９９９年）な ど
その２ 非常食として
阪神・淡路大震災のときは１００万食のカップめんを（１９９５年）
新潟県中越地震のときは１万１千食のカップめんを（２００７年）
東日本大震災のときも２００万食のカップめんを非常食として提供されました。（２０１１年）
これからの大震災に備えて、非常食としてカップめんを家庭や避難所に備蓄している所も多い のではないでしょうか。
その３ 宇宙食として
宇宙食ラーメン「スペース・ラム」が、２００５年にスペースシャトルで使用されました。無重力でもスープが散らないように、また７０度のお湯でもうまくでき、食べられるように工夫されたものです。
カップめんの活躍の場は今後もどんどん広がっていくのではないでしょうか。この「インスタントめん」「カップめん」について何回かに分けてお伝えしようと思います。
参考資料「世界にはばたく日本力」